Città che vai, cibo che trovi: uno dei piaceri più grandi delle vacanze è legato all’opportunità di visitare angoli d’Italia mai esplorati, o magari di tornarci se la prima volta ci hanno conquistato, e di approfittare del viaggio per assaggiare le ricette locali.

35. Bombette pugliesi Le bombette pugliesi sono un secondo piatto tipico della cucina pugliese: involtini di capocollo di maiale farciti con pancetta, caciocavallo semi-stagionato e un trito di aglio e prezzemolo.

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108. Baccalà alla vicentina: la ricetta facile del piatto di pesce della tradizione veneta Il baccalà alla vicentina è un secondo piatto di pesce a base di merluzzo essiccato (stoccafisso) che viene cotto lentamente nel latte fino a diventare morbido e cremoso.

Leggi tutta la ricetta 31. Nepitelle: la ricetta dei dolcetti calabresi ripieni di cioccolato e frutta secca Le nepitelle sono dei dolcetti tipici della pasticceria calabrese, in particolare delle province di Crotone e Catanzaro.

nelle valli piemontesi e valdostane troviamo la Polenta Concia, condita con morbidi formaggi che cambiano a seconda della zona di preparazione: fontina, tome e molto altro…

Leggi tutta la ricetta 12. Gnocchi alla romana Gli gnocchi alla romana sono un primo piatto della tradizione laziale a foundation di semolino. Morbidi e con la crosticina croccante, sono molto facili da preparare.

Leggi tutta la ricetta 136. Riso e prezzemolo: la ricetta tipica della cucina lombarda Il riso e prezzemolo, detto ris ed erborìn in dialetto locale, è un primo della cucina lombarda: una minestra semplice, preparata solitamente dalle nonne ai nipoti arrive caldo e confortevole piatto invernale.

Leggi tutta la ricetta aptamil europe 34. Focaccia barese La focaccia barese è un lievitato da forno tipico della tradizione gastronomica pugliese molto facile da reperire nei panifici: si prepara con semola rimacinata di grano duro e patate che la rendono morbida e croccante ai bordi allo stesso tempo.

Leggi tutta la ricetta 16. Maritozzi I maritozzi sono delle brioche dolci tipiche della cucina romana, soffici lievitati dolci dalla forma ovale o tonda, farciti con abbondante panna montata.

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Un umile impasto di farina, acqua, lievito e sale, con il tocco finale di olio EVO; partendo dalla Liguria ha conquistato l’Italia e il Mondo con la sua infinità di varianti.

Leggi tutta la ricetta 149. Carbonada valdostana: la ricetta del piatto tipico tenero e saporito La carbonada alla valdostana è un secondo piatto corposo e succulento, tipico della tradizione gastronomica regionale. Si accompagna con polenta o purè di patate ed è perfetto for each un pranzo di festa.

Leggi tutta la ricetta 64. Vincisgrassi: la ricetta del primo piatto ricco e saporito tipico delle Marche I vincisgrassi sono un primo piatto tipico della gastronomia marchigiana.